先日の台風予報の前日に収穫した新鮮なバジルのジェノバソース。果樹園の奥さんの手づくり。おいしさに感激してブログアップ。

パスタにトマトサラダに豚肉に魚に。万能ソース。さわやかな香りがおいしさUPです。つくり方聞いてきました。

バジルの葉(ざるにいっぱい)・にんにく2カケ・松の実大さじ2杯(お好みでたっぷり)・オリーブオイル1カップ・塩をミキサーにかける。

*ローカル情報ですが上山のカミンの近くの八百屋さんで松の実の量り売りしてくれるそうですよ。

ジェノバパスタジェノバ2