たったいま事務所にもどった。取引先の畜産業者さんのところに打ち合わせにいったかえり、個人的に山形で一番だと恋焦がれ続けた食材「天然の醤油」の製造元に自宅でつかう醤油を買いに入った。
以前「街角」という地元のミニコミ誌でその存在をしって依頼のファンのひとりである。昔ながらの樽でつくる100%手仕事の天然醸造の醤油だ。おいしさにおどろき(どんな料理にでもこの醤油をひとさしすれば不思議とおいしくなるのだ)「料理上手になれる醤油」だ。調味料がかわるだけでこれほど味がよくなるのかと驚いた。
歴史ある蔵がまだたち並ぶ界隈の大きな蔵と伝統をある老舗のお醤油さん。私が運営しているインターネットショップで扱わせてほしいとお願いすることに躊躇していた。「思いが通じるだろうか。うちはそんなもの必要ない!」といわれるのでは などと思いながら2年がたっていた。
今日はたまたま 買い物のつもりだった。
奥様と何気ない話をしているうちに話がすすみインターネット販売の話が成立した。
車につんでいたカメラで見事な蔵のなかまで撮影までさせていただいた。
タイミングだと思った。関東のデパートなどでの販売に日々忙しい奥様は普段はいる
ことが少ないという。たまたま今日はお話をきくことができたのだ。
関東からこの醤油に魅了され山形に移住し醤油作りをしている方がいらした。
2年越しの恋がかなった。
チャンスはいつめぐってくるかわらからい。タイミング。うれしいご縁に感謝。
魅惑の発酵食品の魅力を発信できるうれしさ。
山形自慢のスローフード。またひとつ「本物」を全国発信できるうれしさ・・・!
睡蓮は奥さんが育てたもの。
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以前「街角」という地元のミニコミ誌でその存在をしって依頼のファンのひとりである。昔ながらの樽でつくる100%手仕事の天然醸造の醤油だ。おいしさにおどろき(どんな料理にでもこの醤油をひとさしすれば不思議とおいしくなるのだ)「料理上手になれる醤油」だ。調味料がかわるだけでこれほど味がよくなるのかと驚いた。
歴史ある蔵がまだたち並ぶ界隈の大きな蔵と伝統をある老舗のお醤油さん。私が運営しているインターネットショップで扱わせてほしいとお願いすることに躊躇していた。「思いが通じるだろうか。うちはそんなもの必要ない!」といわれるのでは などと思いながら2年がたっていた。
今日はたまたま 買い物のつもりだった。
奥様と何気ない話をしているうちに話がすすみインターネット販売の話が成立した。
車につんでいたカメラで見事な蔵のなかまで撮影までさせていただいた。
タイミングだと思った。関東のデパートなどでの販売に日々忙しい奥様は普段はいる
ことが少ないという。たまたま今日はお話をきくことができたのだ。
関東からこの醤油に魅了され山形に移住し醤油作りをしている方がいらした。
2年越しの恋がかなった。
チャンスはいつめぐってくるかわらからい。タイミング。うれしいご縁に感謝。
魅惑の発酵食品の魅力を発信できるうれしさ。
山形自慢のスローフード。またひとつ「本物」を全国発信できるうれしさ・・・!
睡蓮は奥さんが育てたもの。
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